In der Internationalen Plätzchenbäckerei trafen sich am vergangenen Sonntag
rund 40 Teilnehmerinnen im Alter von drei bis etwa 80 Jahren im Gemeindezentrum Wilhelmskirche. Das generationenübergreifende Projekt mit interkulturellem Kennenlerncharakter findet seit einigen Jahren in einer Kooperation der Evangelischen Kirchengemeinde und dem Internationalen Club Bad Nauheim statt. Gemeindepädagogin Regina Reitz (Ev. Kirchengemeinde) und Ursula Leichtweiß (ICBN e.V.) planen diese Veranstaltung für Jung und Alt mit und ohne Migrationshintergrund gemeinsam mit einigen ehrenamtlichen Mitarbeiterinnen der beiden Organisationen.
Die Vorsitzende des Internationalen Clubs Ursula Leichtweiß freute sich über
den regen Zuspruch nach zweijähriger Pause und stellte die Backexpertinnen
vor, die ihre internationalen Rezepte erläuterten: Südamerikanische Alfajores,
mit Dulce de Leche (Karamellcreme) gefüllte, in Kokosflocken gewälzte
Doppelkekse, sind das Lieblingsrezept von Sigrid Dreger-Villagra-Arenas. Der
Teig für die türkischen Kaffeebohnen-Kekse soll sich „zart wie ein Ohrläppchen
anfühlen“, schreibt Bäckerin Seher Sarikaya in ihrem Rezept. Viel Freude
bereitete nicht nur den Kindern das Ausstechen von Butter-Plätzchen mit
Marmeladenfüllung unter Anleitung von Anna Hadryan. Die „Schlesischen
Pfefferkuchen“ aus der Familientradition von Margarit Kuppe kamen ebenso
gut an. „So richtig nach Zitrone schmecken sollen die weichen Zitronenkekse à
la Italiana“, betont Lara Tomasoni bei der Vorstellung ihres Rezepts. Das
Backteam in der Küche, Franziska Schmidt und Steffi Fink, hatte den Ofen für
die große Menge gebackener Plätzchen fest im Griff. So konnten nach circa
zweistündiger gemeinsamer Arbeit die leckeren Plätzchen probiert und eine
Tüte mit der internationalen Plätzchenmischung mit nach Hause genommen
werden
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